A saúde é um importante foco das inovações no setor de bebidas não alcoólicas. Na busca por alternativas que tornem as bebidas mais saudáveis e nutritivas, as novas tecnologias para embalagens são fortes aliadas.
As embalagens são as grandes responsáveis por manter a estabilidade dos produtos, viabilizar a incorporação de nutrientes na bebida e comunicar a presença de ingredientes nutritivos e funcionais.
As tecnologias de acondicionamento, por exemplo, permitem conservação de bebidas inclusive com pedaços de frutas, cereais e outros alimentos. A tecnologia asséptica também é capaz de manter o alimento seguro, fresco e saboroso, sem refrigeração, pois a bebida é pasteurizada e não utiliza conservantes. Esse conceito pode ser aplicado em bebidas para bem-estar, bebidas para nutrição esportiva, entre outros.
