É a bebida obtida pela dissolução em água, de suco ou extrato natural, adicionada de açúcar ou edulcorantes (adoçantes).
Ingredientes obrigatórios:
Água, suco (ou polpa) e açúcar ou edulcorantes.
Ingredientes opcionais normalmente utilizados:
Aromas, acidulantes, corantes naturais e antioxidantes.
Quantidade mínima de sucos nos néctares:
Laranja : 50%.
Uva: 50%.
Abacaxi: 40%
Cajú: 15%
Goiaba: 35%
Manga: 40%
Maracujá: 10%
Pêssego: 40%
Duas ou mais frutas: 30% (denominado de “néctar misto”)
Normalmente, os produtos envasados em embalagens do tipo longa vida não contém a adição de conservadores.