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O cacau retira os nutrientes do leite durante o preparo dos achocolatados?
MITO. Depois de pronto, o leite mantém as mesmas propriedades (proteínas, água, sais minerais, etc.). Sendo assim, as bebidas lácteas achocolatadas continuam sendo uma boa fonte nutricional. Essas bebidas podem ainda ser adicionadas de vitaminas, agregando benefícios funcionais adicionais aos produtos.
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Por serem produzidas com quantidade inferior de suco de fruta, os refrescos podem ser considerados menos nutritivos que os produtos da categoria de sucos/sumos?
MITO. As vitaminas, minerais e fibras dos sucos de fruta presentes nos refrescos – em sua proporção – permanecem tendo importante valor nutricional.
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A água de coco envasada não é natural?
MITO. A água de coco industrializada tem o mesmo valor nutricional que a in natura, pois não há perdas de nutrientes no processo de industrialização. Além disso, trata-se de uma bebida de baixíssima caloria – cada 100 ml de água de coco possui apenas 22 calorias – rica em minerais e funciona como um soro natural, auxiliando no equilíbrio do organismo e hidratação imediata.
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Várias marcas de água de coco não utilizam conservantes. Essas bebidas podem trazer algum risco para a saúde ou estragam mais rápido?
MITO. Para diminuir a necessidade de adição de conservantes, o envasamento da água de coco deve ser realizado sem atrasos e sob condições que impeçam a possibilidade de contaminações, deteriorações ou o desenvolvimento de microrganismos patogênicos. As inovações também possibilitam a pasteurização da água de coco.
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O consumo de refrigerantes leva à obesidade?
MITO. As causas da obesidade são multifatoriais, sendo ela o resultado da interação de genes, ambiente, estilos de vida e fatores emocionais. Produtos açucarados só fazem mal quando consumidos em excesso e sem a prática de atividades físicas para o gasto calórico compatível. O refrigerante não é o vilão de uma dieta saudável.
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Refrigerante também serve para hidratação?
VERDADE. Um dos principais componentes do refrigerante é a água e ajuda a repor os líquidos do corpo. Além disso, possui carboidratos que fornecem energia.
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Os isotônicos hidratam o corpo tanto quanto a água?
VERDADE. Os isotônicos contêm uma grande quantidade de água em sua composição, tendo, portanto, o mesmo poder de hidratação. Adicionalmente, eles têm a importante função de repor vitaminas e sais minerais perdidos pelo corpo durante a atividade física.
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Os chás são benéficos à saúde?
VERDADE. Além de hidratar o corpo, os chás – de acordo com sua espécie e tipo – podem ter ação emagrecedora, diurética, reduzir o colesterol, ser estimulantes, ajudar no combate ao envelhecimento, aumentar a queima calórica e auxiliar no controle da diabetes. Esses são apenas alguns dos benefícios da ingestão de chás. Os benefícios variam de acordo com seu tipo, cada um com sua ação específica.
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As bebidas à base de soja podem causar algum distúrbio hormonal?
MITO. As bebidas à base de soja têm sua segurança e controle de qualidade regidos e atestados rigorosamente por autoridades e podem ser consumidos sem prejuízo algum à saúde.
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Não há diferença entre a quantidade de vitamina C do suco 100% de caixinha e do suco in natura?
VERDADE. Pesquisas constataram que se trata da mesma quantidade após comparar o teor de vitamina C entre os produtos natural e industrializado.
